九州地方で好まれる混合方式で造ったうすくちしょうゆです。
アミノ酸液に本醸造方式で造った生しょうゆを加え、旨味をいかしたしょうゆに仕上げております。煮物やお吸い物など食材の色を生かしたいときにお使いください。
月に比べ旨味成分が多くなっております。